鸭肉汤的功效与做法， 鸭肉汤的功效有保护胆囊、抗衰老、抗肿瘤、折磨血管及助消化等功效；做法：准备一只活鸭、五花肉、桂皮、八角、黄沙参、枸杞、冰糖，烹调方法：将鸭洗净切块；将五花肉洗净切小块；将桂皮、八角、黄沙参、枸杞加进锅中，将鸭块和五花肉一同下锅，以小火熬煮，加入冰糖。

1.鸭肉汤具有暖胃滋阴、补益脾胃、滋补肝肾等功效，可以帮助人体提高免疫力，增强体质，还能补充人体所需要的营养素，有助于抗老衰，养生好处很多。

2.制作鸭肉汤的做法一般为先将鸭子洗净，然后放在锅内，加入热水，烧开，再用温水浸泡，选择中火煸炒，放入清冻鸭肉加料，以葱、八角、桂皮等佐料煸炒香，然后加入热水，转入料酒、酱油、盐等调料，大火把汤煮开，改中火，汤显浓时取出鸭肉，汤子用甜面酱、海鲜酱、生粉等勾芡即可。

3.最近冬日来临，很多问题都抛到了身体上，丰富的营养、充足的日常均衡膳食以及中医养生方法，是预防身体方面各种疾病的重要措施，而鸭肉汤就是其中最佳的滋补佳品之一。

良好的养生习惯可以在很大程度上保护我们的身体，减少大病的发生，而鸭肉汤可以帮助人体更强壮，抵御和予以抗拒各种疾病的侵袭。