煲牛蹄放什么材料，煲牛蹄需要牛蹄、水、酱油、料酒、白糖、姜、蒜、葱、酸菜、胡椒粉等材料。

1.煲牛蹄所需材料：

牛蹄、猪大骨、火腿、香肠、冬瓜、胡萝卜、土豆、黄瓜、洋葱、蒜苗、大葱、花椒、八角、干桂皮、泡椒、香叶、料酒、醋、少量盐。

2.自古以来，人们就有吃牛蹄的习惯，牛蹄除了所含的营养成分外，其滋阴清热的功效也被广泛认可。

准备好材料后，首先将火腿、香肠切小块，胡萝卜、土豆、黄瓜洗净切片，洋葱、蒜苗切末，大葱中切出姜段，牛蹄洗净后用清水中放入半碗调料，然后分次放入火腿、香肠一起再煲开15分钟，