挖到野生何首乌怎样处理，答案：挖到野生何首乌应当小心处理，最好先把其放入冷藏，然后迅速向专业人士寻求药用和烹调的建议，以避免对自身健康造成危害。

1、何首乌是一种药食两用的中草药，其有风湿止痛、汗出止痛、强筋壮骨等多种功效。

由于野生何首乌常有有污染的可能，所以采集的时候应尽量避开污染来源，下雨后尤其要注意，避免在悬崖、带有有毒有害物质的废弃物质上采集。

2、挖到野生何首乌之后，应先用清水清洗干净，然后放入浆料中充分浸泡，以中火慢火煎汤，几次重复，留待凝变，再将何首乌取出，再将余下的浆料和汤揉搓至粘稠状即可食用。

若要酿成酒，挖到的何首乌也可以熬酒，可以做到养身补肾、预防脑血管疾病的作用。

3、关于野生何首乌的养生功效，大家也不要忽视，因为何首乌具有抗癌、抗炎、抗氧化，抗老化等多种功效和作用，有助于身体健康。

日常养生中，定期运动，合理调养饮食是最佳，何首乌可以为养生提供另一种保健知识和维护自身肾脏功能的方法。

4、关于野生何首乌的最新养生信息，近期有研究发现，野生何首乌中含有特异性细胞增殖因子，能够维护肝脏与胃肠的正常功能，因此有一定的预防以及诊断的作用，而且它的药理效应比市面上一般的坊间何首乌要强，对病症也更具有治愈效果。

5、未来，有望采用“药用何首乌品种栽培技术”科本技术研发，改良何首乌的栽培土壤，引进营养植物和养花的最新抗病技术，改良及养护何首乌，从而实现有害物质的完全消除，满足消费者对野生何首乌根的要求，增强消费者对野生何首乌收集的信心，实现野生何首乌收集的可持续发展。