自制酒曲100种配方，自制酒曲100种配方： 1.烧酒：木桐火晒稻米、绿米醪、奶醪、山药米醪等； 2.稀酒：木桐火晒稻米、紫薯米醪、芝麻酱、鲜米汤粉醪等； 3.浓酒：木桐火晒稻米、红薯米醪、栗子米醪、稻花醪等； 4.甜酒：木桐火晒稻米、枣米醪、豆米醪、板栗米醪等； 5.发酵酒：大米、玉米、高粱、小麦、薏米、藕粉、芦荟等。

1.自制酒曲100种配方：

自制酒曲是指由花草植物提取的有效成分配制的自制酒，具有健脑益智、健肝护肝、补中益气、止血调经等功效。

以下是100种配方：

（1）枸杞茶酒：

用枸杞、茶叶、大米煎茶，加常温米酒制成的。

（2）山楂果酒：

用新鲜山楂、蜂蜜和水分离酿造的。

（3）红枣花生酒：

用红枣、花生、大米酒及小米酒做成的。

（4）甜菜根酒：

用甜菜根、原盐、一定量的冰糖或蜂蜜酿造而成的。

（5）苹果梨子酒：

由苹果、梨子加白糖发酵后调制的。

（6）三色梅子酒：

以三色梅、枸杞、枇杷等加水熬煮，再加冰糖调制的。

（7）金银花酒：

采用金银花、芹菜、芋艿及大米煎茶制而成的。

（8）桂圆莲子酒：

由桂圆、莲子、小枣加水熬煮，再加米醋发酵制成。

（9）夏枯草酒：

以夏枯草、苦瓜、山楂、枸杞为主要原料酿制而成。

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