板栗泡酒用什么酒，白酒。板栗泡酒可以用料酒、陈年白酒等多种酒精饮料，用料酒最受欢迎，口感较爽。可将两者混合使用，也可以加一些清补料，如乌梅、枸杞、川贝等，口感更佳。

1.板栗泡酒用神仙米酒最佳，这种酒味醇香厚重，口感浓郁，有赤霞珠、梅乐、乌龙酒、雪莲酒、古井酒等著名酒类可供选择。

2.除神仙酒外，也可以选择糯米酒，温热的糯米酒口味较淡，散发出芊芊芳香，颇受欢迎。

3.也可使用米酒与清酒的混合物，两种混合比例控制合理，泡制出来的酒口味可口，喝起来很爽口。

4.养生观点：

板栗泡酒洋溢着火热的口感，是夏季鳗鱼夜必不可少的一道美味，秉承中医“宜温，不宜冷”的养生观点，为保证健康，应注意板栗泡酒不宜过热。

5.未来解决方案：

未来研究可考虑使用芳香剂替代酒类，从而达到温热感受，具体基于实验结果把控合理配比，更好地达到养生需求。

6.最新养生资讯：

近年来，专家宣称芝麻补钙效果更好，芝麻补钙具有明显的抗氧化，抗糖化的作用，可帮助缓解一些慢性病，也可以预防??源性凝血因素减少。