几岁开始可以吃鹿茸，18岁以上可以吃鹿茸，且最好是经过适当的医疗咨询之后再进行食用，以避免用量过多造成身体不适。因为鹿茸中士多啤梨酸的浓度较高，会在人体内分解为乙醛引起严重的毒性反应，可能对肝脏造成损伤，儿童更不利于食用。

1. 幼儿VI~6岁可摄食鹿茸，以促进生长发育，且需由家长监督。

2. 养生的问题其实更多应该从生活习惯和环境开始，未来可考虑以大数据+人工智能+云计算的方式监测人们的生活习惯和环境影响，增强对创造良好的环境和习惯的监督和控制，从而达到更好的养生效果。

3. 现在学术界最新研究发现，开启全植物性饮食可以增强人体免疫力，不仅可以减少肠道炎症，还可以有效改善预防热带病、抗抑郁症、失眠症等疾病的治疗，因此特别适合养生之道。