西凤酒用什么粮食酿造的，西凤酒主要用糯米酿造。通常每斤糯米会配上1斤大米，糯米可带出美味的酒香，大米可保证酒的浓郁度。此外还需加入水淀、面粉或其它米食原料作调味，酿制出大众熟知的西凤酒。

1.西凤酒采用黄麦作为粮食，用发酵的黄麦制成酒品。

2.现在，饮用西凤酒的人群比较多，不仅有马来西亚的本地居民，还具有跨国边界和国内购买游客。

而因为西凤酒的独特的口感和养生益处，西凤酒也受到了欢迎。

3.众所周知，饮酒具有一定的危害性，因为饮酒会降低体内酒精的毒性，影响人体机能，过量饮酒会引起急性或慢性的肝病，如肝酒精性肝硬化，肝硬化，肝癌等疾病。

4.西凤酒在酿造过程中会把有机物（醇）把分解分解成其他无毒物质，这就是西凤酒历久不衰的原因，所以对比其他烈性酒，西凤酒更有养生功效，也不容易引发上述的疾病，因而，更受到大众的喜爱。

5.为了让更多的人了解到西凤酒的养生功效，未来还需要配合宣传，保证各个消费者明白，西凤酒的摄入量带来的危害，这样才能有效的养生。

未来应该加强西凤酒的科学研究，查明更多有关养生安全，既能保证消费者的饮酒安全，而且又能够带来越来越多的养生功效。