酒米怎么制作， 酒米的制作首先要准备蒸酒或用于蒸米酿酒的陈年米酒，以及糖原料和水，然后将这几种原料依次放入封闭罐中，加热60℃，熬煮至收复糖的状态为止。注入新鲜的酒精，脱水结束后，即可得到酒米酿酒的成品。

1.制作酒米的方法：

需要准备的食材和工具有：

泰国米、椰子、鲜味汁、鲜味料。

大碗、小碗，和搅拌机。

1）将泰国米放入大碗中，加入适量的水，搅拌均匀。

2）将椰子、鲜味汁、鲜味料放入小碗中，搅拌均匀。

3）将小碗内的混合液加入步骤1中所做成的大碗中，继续加入水少许，搅拌均匀。

4）把大碗的混合物装入搅拌机中，搅拌至混合物变成稠状即可。

5）将酒米放入晾干盘中，然后用抹刀把稠状混合物刮下，放入干净容器中ＯＫ。

用酒米养生日常维持健康：

1）减少便秘：

因为酒米含有大量的富含植物性纤维，可以帮助消化和调节肠道蠕动，改善便秘症状。

2）减轻疲劳：

酒米含有丰富的碳水化合物，可以有效地提供机体热量和能量，可以缓解疲劳、调节机体内消化系统的发炎状态，同时还有助于睡眠和改善记忆。

3）增加营养：

酒米含有丰富的多糖、蛋白质、B族维生素等营养成分，能够改善人体免疫力、减少感冒、病毒侵袭等。

4）调节血浆脂质：

因为酒米含有丰富的植物类食物及溶解性纤维，可以有效地调节血浆中中性脂质水平，帮助降低血液中胆固醇水平，预防患冠心病的风险。

未来酒米养生的发展方向：

目前酒米的功效已被广泛认知，但仍有很多潜力等待未来发掘，未来应该要加强对酒米的研究，对其中多种营养成分成分分析，进一步提高酒米养生的效能。

并且，科学的饮食习惯与酒米的营养结合，将能够更好的保护身体健康，预防各种疾病的发生。