冬瓜汤的做法， 冬瓜汤的做法： 1.将冬瓜去皮洗净切丁； 2.锅中放入一小勺油，冬瓜丁炒香； 3.加入足够的清水，放入盐、香油等调料； 4.煮至冬瓜熟透即可。

1.冬瓜汤的做法：

????a.把冬瓜去皮切片，准备其它调料，比如葱姜蒜，八角，桂皮，香叶等，都放在汤锅里。

????b.把猪肉洗净切块，放入汤锅里。

????c.加入滚汤，以中火熬制一个小时，在汤中加入盐和味精调味。

????d.最后把冬瓜片放入汤中，加入适量清水，以小温继续熬煮15分钟即可。

2.做冬瓜汤有几大养生功效：

????a.补充营养：

冬瓜的维生素和矿物质都比较丰富，而且营养素的吸收也比较充分。

????b.凉血止血：

冬瓜含有芸苔苷，有凉血止血，止血，清热，收敛，利尿之功，有利于调节血压。

????c.清热解毒：

冬瓜具有较强的清热功效，可以清理人体毒素，增强身体免疫力，帮助机体排除病毒等。

????d.润肺止咳：

冬瓜的维生素C有助于润肺止咳，能够润肺、解热、明目、调节免疫，还可以抑制过敏性的症状。

????e.润肠止泻：

冬瓜有润肠止泻的作用，有利于解决消化不良的问题，常饮用可排脂，降低血脂，有助于五脏清十腑活性。

3.做冬瓜汤需要注意事项：

????a.要选择新鲜有活力的冬瓜，并将其扔去翅膀。

????b.清洗冬瓜时不要用碱液或洗洁精清洗，因为这类物质会破坏食物的营养成分。

????c.冬瓜和猪肉可以加入适量的滚汤，但汤也不能太浓。

????d.冬瓜熬煮过程中，每半小时要盛出汤，让其陆续地往复煮。

????e.冬瓜汤熬好后，不能放盐和味精到汤里，以免影响口感和浓度。

4.养生资讯：

????近来随着科技的发展，人们的生活水平也越来越高，但这也让人们的健康受到挑战。

肥胖、高血压、高血脂等都成为现今人们最常见的问题。

据国家卫生部最新数据显示，我国有18.4%的成年人士有超重的现象，2018年我国因慢病患者比例达到半数以上，可见养生已是重点了。

5.未来解决方案：

????随着科技的发展，AI（人工智能），大数据，物联网等等，未来生物技术和社会信息技术可以带来精准的健康管理，比如可以做定期的危险性检测，做病因分析，甚至根据虚拟化分析出家庭成员的风险健康状态和未来趋势，使家庭成员及时采取有策略性的保健措施，有效改善健康状况，降低生病的风险。