祛湿老鸭汤的做法大全， 祛湿老鸭汤的做法：1.将老鸭洗净,切块备用；2.用冷水烧开一锅，加入老鸭煮开；3.另起灶将冷水煮开，加入香葱、姜茸、蒜末、芹菜、金针菇，煮滚后大火烧开；4.将第二锅的汤倒入锅中，加入适量盐，调味，连煮片刻即可。

1、养生建议：

祛湿老鸭汤的做法大全 一、调料以正油、花椒、熟砂锅、白芝麻、香叶、桂皮、八角、茴香、陈皮、艾蒿、当归、红枣、料酒制成。

二、将鸭洗净后切块，放入料酒浸泡。

三、热锅壶把全部调料以及鸭放入一起炒几下，加入适量清水，大火煮沸后转小火，慢慢熬煮，直至鸭肉和浓汤变烂。

四、最后加入一勺姜蒜膏或生抽、老抽或醋、盐少许调味。

五、即可上桌食用。

2、养生小贴士：

由于祛湿老鸭汤有温补的作用，适合湿气重或月经不调的女性朋友食用，但有湿热重的人不宜多食，以防上火。

另外湿热体质人群也不宜食用。

3、未来研发趋势：

近年来，伴随着中国养龙、养胃等养生理念深深地根植于人们的观念之中，中医的养生理论也开始获得越来越多的认可。

而将中医养生理论与食物结合起来，将来有机会实现“中医食疗”，而祛湿老鸭汤就有望成为一大养生佳品。