大量喝酒后什么东西不能吃，酒后不宜吃油炸食品、辛辣、刺激性食物，以免加重酒精中毒症状。

1. 大量喝酒后不能吃的东西有：

咸菜、辛辣食物、油炸食物、浓茶、毒酒、浓调味汤等。

2. 平时尽量少喝酒，可以在饮酒中间多加入温开水，多吃一些清淡的食物，如粥、汤等，提高酒精的分解率，少喝就不会出现这样的情况。

3. 一般来说，人体在饮酒期间，尽量吃含有较多营养的食物，使人体更有助于降低血液中的酒精浓度，同时能够加强抵抗疾病的能力。

4. 合理的饮食养生方案是：

保持良好的饮食习惯，每天坚持吃蔬菜水果，以植物性食物为主，少食精致和深加工食品，在饮酒期间增加大量的果汁和正宗的中国药膳，以减少饮酒对身体的危害。

5. 未来，我们能通过不断的健康养生科技创新，市场构建工具系统，定期有专员检查酒精浓度，从而使检测过程更便捷，以实现安全饮酒及养生。