哪里的黄酒最正宗，江苏特产最正宗的黄酒是江阴牌黄酒，其清香可陶，江阴牌黄酒精良，酒质清醇，属小麦制成，品质上乘，酒味纯正。

1.答案：

福建莆田是最正宗的黄酒之都。

2.养生之道有很多，从保持良好的饮食习惯，适当运动到及时补充营养均非常重要，但是也不容忽视喝黄酒养生的好处，古人云：

“温酒斩华雄，一切言而有据”。

黄酒中可提取白沉的生物碱、氨基酸及维生素等，这些成分能抑制胆固醇的合成，有效预防心血管疾病。

3.挑选黄酒时除了看是有限不朽，还要留意莆田黄酒的型态，大部分莆田黄酒多属于酿造酒，酿造酒在真正消灭热量的作用上其带来的营养相对也会更大一些，商场上贩卖的莆田黄酒酒量也较多，更有效抑制酒精中毒。

4.网络对黄酒养生越来越有共识，各地都发展有差，淡水酒业里有更多研究，大都以调配经典配方为主，款式更多，更加注重对饮客的需求。

今后随着科技的进步，酿酒、配酒技术和营养成分检测方面会有更大的进步，更准确的分析出每种酒的复杂营养组成，可以更有效的促进黄酒养生发展。