温性和平性的蔬菜有哪些， 番茄、胡萝卜、洋葱、南瓜、西红柿、芹菜、土豆、豆角等是温性和平性的蔬菜。这些蔬菜都可以调入汤中煮熟，也可以无油炒，享受其纯净的原汁原味。

1.温性和平性的蔬菜有：

大豆、豌豆、红薯、蜀葵、慈菇、黄瓜、玉米、胡萝卜、番茄、南瓜、甜菜等。

2.随着生活水平提升，越来越多的蔬菜都有了健康食用的可能，滋补的作用也被更多的人所认可，这样一来，人们可以更加灵活地选择蔬菜，不用再受到温性和平性之分的限制。

3.在饮食上，我们可以尝试一些新鲜的食材，例如番茄、茭白等等，它们既有营养价值又气味鲜美，因此受到众多人的喜爱。

如果可以将一些饮食养生理论结合起来，也能够更好地营养我们的身体。

4.我们应该注意蔬菜本身的卫生问题，如采收，工艺，保存等方面都要有所保障，这样才能确保蔬菜质量。

5.因为蔬菜价格低，也是家常菜之一，大家应该多吃蔬菜，也可以将它们融入到我们的日常膳食中来，以此来保证我们的养生。