鹿茸怎么吃好吃又营养，人们一般将鹿茸加入炖汤或烧炒食用，吃法多样，烹饪方式当然要结合你个人口味而定。一般来说，炖汤时，最好和其他蔬菜一起入锅，口感会非常香甜，而烧炒做法也尽量保持原汁原味，口感更加鲜美。烹饪时尽量不使用太多的调料以免影响原汁原味。

1. 鹿茸是季节性养生食材，它能补肾止渴，补虚乏，促进骨骼发育，对营养价值很高，并有益身心健康的效果。

2. 最佳的食用方法是煲汤，将鹿茸放入汤中文火煮熟，吃出它的鲜美及营养，可以在汤中加入一些非药物天然养生成分，比如红枣、百合、香菇、竹笋等，增加味道并增加营养价值。

3.未来的养生食品可以注重舌尖的营养价值，口感与健康兼顾，如果能形成完整的全产业链，可以将鹿茸相关的活性成分从田间到食堂都进行管理，也可以为养生带来更大的保障。

4.最新养生资讯表明,鹿茸有助于抗疲劳、UVCB保护、抗氧化和免疫调节。

如果能有规律的摄入，还能调节糖代谢，帮助减肥，拥有健康的身体和心理。