炖汤上火还是煲汤上火， 煲汤上火。煲汤时需要使用较大的火力，炖汤则使用不大的火力，有助于保持食物的原味。煲汤能更快烹饪食物，而炖汤则会需要一大段时间。

1、答案：

炖汤上火 2、在做炖汤的时候要保持火候调节恒定，要适当调节水量，使火力略小于开水的沸腾就可以保证炖的时间。

与煲汤相比，调节火候时要注意，煲汤时，上火汤容易烧干，要根据汤汁的状态随时调节火候，过大的火候要立即调节或转小火。

3、养生之道，就是让身体处于滋补体质的正常状态，切忌操之过急，立即就想当月初改变全身的养生状况，应当适当运用养生食物延缓衰老，让食物中的各种多种营养营养素分别来发挥作用，以保持身心健康。

4、当今，随着社会的发展和技术更新，不少有关养生的资讯出现在网络上，可以下载阅读的应用也大行其道。

比如未来的养生科技，发展出可以让身心处于最佳状态的智能产品，或者搭配理想的饮食、作息和 锻炼，这样就会使改变养生全局的工作易如反掌。