怎样熬排骨汤好吃又有营养， 准确答案：将排骨、青菜、姜片、料酒洗净，切成小片，放入干净的锅中，加入料酒、姜片、盐、酱油、少许的料类，加水适量，以文火熬煮到排骨变软即可。这样可以保证排骨汤的营养和口感都不会受损。

为了让排骨汤又好吃又有营养，应采取以下5种方法：

1. 选用新鲜的排骨：

排骨所含的营养价值受影响之前，就要先选择新鲜的排骨，以确保汤的口感和营养价值。

2. 采用直接煮汤的健康烹饪方法：

无需使用任何添加剂。

而且，可以增加新鲜的蔬菜来丰富汤的营养价值。

3. 尽量采用低盐低油的配方：

一定要对盐控制好，尽量采用低盐低油的配方，煮出