什么青菜不是寒凉的，湖菜不是寒凉的，湖菜是一种常见的蔬菜营养价值高，口感清脆，味道清淡，添加食物更是美味。要知道湖菜不同于其他蔬菜的特性，它并不是温凉性，而是平和性，它的滋味较淡，无害而清淡，湖菜中的维生素以及矿物质较多，是一种很好的滋补食材。

准确答案：

大多数青菜都不是寒凉的 1、近年来，由于全球气候变暖，人们逐渐发现传统“寒凉青菜”有不适应的情况，如芸豆、芹菜等蔬菜工艺受到影响，也出现变暖的情况。

为了保护“青菜”，养生势在必行。

2、从养生角度出发，在正常情况下，烹调的蔬菜都是热量，使蔬菜中的营养物质拆解，更容易通过当量少入口少，增加热量消耗，但以有益健康的食物，减少有害物质侵害人体，已经成为养生的新潮流。

3、比如拌菜，松菜等菜谱，不但可做凉拌，增加热量消耗，而且可以烹制，以便吸收营养，某种程度上提高养生效果。

4、为大力宣扬养生文化，也可以通过分享养生案例、烹饪技巧及搭配，来宣传养生知识，让更多的人知道养生的含义，使大家都有意识介入养生活动中来。

5、除此之外，对于养生新手，可以咨询专家健康饮食，从而获得更多的养生信息，适当调整生活日常，更好地维护健康。